管家部計劃衛生控制管理制度
1.0目的
為了使客房更加舒適,衛生環境更理想,滿足客人需求。
2.0范圍
酒店客房區域。
3.0定義
無
4.0程序
4.1制定客房計劃衛生項目。
4.2根據客情安排計劃衛生。
4.3員工按操作流程進行操作,結束后對工作進行自檢。
4.4領班對員工所做的計劃衛生工作進行檢查是否達到要求。
4.5管理人員對員工操作進行跟進,及時糾偏。
5.0質量記錄
5.1客房計劃衛生工作量測定表
5.2領班查房操作程序與標準
客房計劃衛生工作量測定表
名 稱 | 巡環 周期 | 工 具 | 質量要求 | 注意事項 | 工作進度 |
清洗電熱水壺 | 一月 | 水垢清潔劑、抹布 | 潔凈無水垢 | 外殼、底座、電線插頭等外擦干凈 | |
垃圾儲存桶 | 二周 | 抹布 | 潔凈無污漬 | 底部不要漏擦 | |
清潔電話機 | 一月 | 酒精、棉球 | 清潔無污漬,無異味 | 1. 注意要連同衛生間電話副機一齊清潔 2. 消毒時要擰開話筒清理,注意不要擰松內部零件。 | |
抹玻璃窗 | 15天 | 玻璃水、抹布 | 門窗玻璃明亮無水珠 | 1. 玻璃水配制比例適當。 2. 水珠不要往地毯上刮 | |
刷冰箱 | 每月 | 水桶、清潔劑、抹布 | 干凈無異味 | 1. 須先把冰箱關上,并同時除霜,冰箱除銹。 2. 注意邊位封膠的清潔 | |
房間邊角吸塵 | 每月 | 吸塵器 | 地毯內無雜物 | 1. 要移動家具吸塵、順便抹家具后帖角線 2. 床底吸塵 3. 另要吸整間地毯 | |
房間家具打蠟 | 每月 | 碧麗珠 抹布 | 干凈光滑 | 1. 用抹布均勻涂抹于家具表面 2. 家具內里也要抹到 | |
洗出風口 | 每季度 | 牙刷、抹布 | 無霉點無塵 | 安裝較牢固的可要工程部前去拆離,不要強硬用力 | |
房內蛛網 | 每季 | 雞毛撣或干拖把 | 無蛛網 | 如空房進行須吸塵 | |
翻床墊 換床裙 | 每季度 | 安排于做房同時進行 | |||
房間耐用棉織品清洗 | 每季度 | 送洗窗簾、床護墊 | |||
洗浴缸污漬 | 每季度 | 快潔布、清潔劑、 | 干凈無污漬 | 除光滑之外,其它地方用快潔布磨擦 | |
刷洗桶恭桶污漬 | 每月 | 快潔布、康潔 | 無水垢潔白 | 用垃圾桶盛水,把水位調至最低,以免減輕洗潔精濃度影響效率。 | |
刷洗衛生間瓷壁 | 每月 | 牙刷、快潔布、萬能洗潔劑、抹布 | 干凈潔白、無水漬、無皂漬 | 先用萬能洗潔劑把瓷壁刷白,注意用清水沖洗和抹干。 | |
刷衛生間地面 | 每季度 | 快潔布、牙刷、萬能洗潔劑 | 清潔無污漬 | 1. 注意恭桶后的地板及地漏的清潔。 2. 噴滅害靈 3. 水泥用小刀刮 | |
清洗浴簾 | 每周 | 抹布 | 清潔無污漬、毛發 | 同時檢查浴簾完好情況 | |
不銹鋼拋光 | 每月 | 不銹鋼光亮劑、抹布 | 光亮無油膩感 | 1. 衛生間所有不銹鋼制品。 2. 壁櫥掛衣桿 3. 家具膠鏈 4. 熱水瓶外殼 | |
茶葉盒、面巾盒 | 每月 | 牙膏、牙刷抹布 | 清潔無污漬、茶漬 | ||
工作間 | 每月 | 1、 窗明幾凈 2、 整潔無雜物 |