淺談之酒店裝修的生命周期
裝修是酒店的靈魂。酒店的收益和利潤直接關系到酒店的裝修周期。根據酒店的生命周期,我們可以分為準備期、爬升期、成熟期和衰退期。
不同的生命周期表現出不同的特征。酒店怎么樣?
01
準備期
中檔酒店的準備期(裝修期)一般為6-8個月。準備期雖然短,但卻是酒店的王牌。
短期內。前期各項工作銜接良好,可以縮短工期,讓酒店提前開業。不僅可以提前收取酒店,還可以降低裝修期間的租金成本。
從長遠來看。準備期是把設計放到地面上的過程,是決定后期保費價格的最重要因素之一。
如何在保證質量的前提下,有效縮短備考周期?
熟悉酒店注冊流程和標準。
酒店正式開業前,需要辦理各種證件,其中消防證和特批行業證最慢,最貴。這兩個證書的標準和要求因地而異。站立前,需要到當地街道辦事處和住建局了解詳情和手續。
只有做足功課,酒店才能合法開業。否則,酒店很有可能會因為證件不規范而不得不推遲試運營,從而影響酒店的整體回報。
裝修技術和環保材料可以直接縮短裝修周期。
拼裝技術可以直接縮短前期施工工期。比如家具和墻板都是工廠生產的產品,直接安裝在酒店。生產好產品,現場安裝可以縮短傳統家具的生產周期。繪畫可以節省除塵和干燥的時間。
環保材料可以間接減少裝修房間的數量。酒店的地板和家具是甲醛的主要來源。如果投資者選擇環保地板、油漆、家具板,項目合并后氣味可以盡快消散,正常銷售周期會更早進入。
可以節省工期的裝修技術和環保材料是未來酒店裝修的趨勢。裝修期間的租金成本也是重要的投資成本之一。在保證裝修質量的前提下,縮短工期就是節省的收入或利潤。
不同供應商之間的無縫連接。
不同供應商的管理能力是決定翻新周期的重要因素。酒店裝修涉及水電工程、木工、砌筑、消防等施工環節,以及采購環節。如果把不同的板材拆分成不同的供應商,拆分板材的成本可能會很低。但是,它需要相鄰項目之間的無縫鏈接。否則會影響整體裝修進度,你得試試。
在裝修曲鋒公寓(福田新村店)的時候,為了省錢,我們選擇了惠州的一家窗戶供應商。由于窗戶供應商延遲交貨20天,后期瓦工無法批灰批漆,導致整個工程裝修工期延遲30-40天。
酒店裝修是個大工程。除了對比裝修周期,酒店裝修前還要考慮時間成本,時間對應租金成本。
02
爬坡期(生長期)
過了酒店準備期,進入爬坡期。一般酒店的爬坡周期是6-12個月。
爬坡期是酒店收益從0到N的過程,是對酒店整體容量的第一次正面考驗運營。什么因素決定了爬坡周期的長短?
產品調整期。準備期結束后,運營團隊需要對酒店客房和公共區域進行全面的驗收、檢查、通風和除臭,并完成客房運營中的所有項目。這些工作都是需要時間的,只有產品達標后才能賣,尤其是1月初。
在線銷售渠道。
ht酒店入住率低的根本原因
除了客房面積,酒店的招牌和周邊設施也很重要。只有提前準備好照片和酒店介紹,酒店才能快速投放到網上銷售渠道。
線下的渠道主要是會員和周邊企業客戶。
在試營業前一個月,酒店可以招募并出售周邊商廈開發公司的客戶,為酒店試營業預留客源。前臺到崗后,重點是銷售前臺賣房的技巧和銷售會員卡的能力。
酒店試運營期間,需要提前制定活動。除了銷售,還需要自媒體、推廣等宣傳活動。總之,銷售和推廣要兩手抓,才能快速走出爬坡期。
人事招聘與培訓。
員工不夠專業,對酒店不熟悉,這是攀巖期間影響收入的重要原因。一般可以在酒店準備期結束前一個月招聘店長,后期陸續招聘管理崗和基層員工。
如果人員招聘到位,可以安排協助開荒和培訓。后期應以培訓為主。
03
秋天
緊接著酒店攀升期進入結束后,酒店收入和利潤的黃金成熟期。中國的收入和支出比衰退有明顯的優勢。
一般成熟期在裝修后2-4年左右。這期間酒店裝修有優勢,積累了一定數量的客戶,有利于酒店銷售。而且租金和人工成本都處于較低水平。
成熟期,酒店和職業經理人如何趁熱打鐵?
不斷優化酒店的運營系統,多一分利潤就多一分。酒店的收益曲線決定了酒店未來的利潤會更低。在成熟期,單套房子提高10元均價的難度遠遠小于衰退期,成熟期提高10元均價產生的利潤高于衰退期。因為在衰退期,保費容量小,利潤低。
儲備力量,拓展新店。
成熟期,是老板擴張分店的最佳時機。一方面,酒店的收益會有最高的價值,老板有足夠的資金實力。另外,我對酒店投資有一定的了解和判斷。
儲備人才也是擴大分支機構的基礎,尤其是酒店的投資人創業。酒店品牌的核心在于人力和能力優勢。如果酒店業主在成熟期通過實際項目篩選培養人才,可以給后期項目更多的選擇和信心。
雖然,今天基本不可能成為民族酒店品牌。但如果有專業運營團隊,還是有可能成為具有少數民族特色的區域性酒店品牌。當然,老板除了培養人才,還需要找到合適的合作伙伴。
04
衰退時期
裝修第5-6年是酒店衰落期進入。酒店在衰退期的收入和成本如下。
隨著裝修的老化,房間的平均價格很難提高。
酒店裝修是產品的核心因素之一。在裝修期的第5-6年,酒店裝修老化,老客房厭倦了酒店的美學和服務,以及鄰近新開的競爭對手的酒店,這些客觀因素使得酒店客房的平均價格更難提高。
在不重新裝修的情況下,除非有有利的市場信息。例如,一個新的高速火車站建在酒店周圍,一個大型的城市會展中心,一個像上海和世博會這樣的體育熱潮出現了。否則,客觀上很難阻止收入和利潤的急劇下降。
房租和人工成本的增加降低了酒店的利潤率。
目前,市場上的物業租金每年都需要增加,一般在3%左右。同樣,人工成本也在逐年增加,在3%-5%之間。
在經濟衰退期間,酒店利潤嚴重下降,主要有兩種解決辦法。
轉學。
轉讓酒店所有股份。過戶價格由房產價值、裝修價值、決定
部分股權轉讓。這樣適合資金有限的投資者,可以找到一些新的投資者進行投資。先對酒店做一個估值,通過稀釋股權的方式保留酒店的股權。部分股權轉讓的前提是新老雙方都能找到可以接受的估值。
裝修。
部分翻新。適合資金實力有限的投資者,酒店不景氣時的利潤在投資者接受范圍內。
完全翻新。適用于財務實力較強,與物業溝通較好的條件,如新合同的租賃期限、租金、增量等。因為,一般來說,經濟衰退基本上就是物業合同到期的時候。衡量是否值得徹底翻新的唯一標準是投資回報。
酒店的生命周期是由裝修決定的。酒店在不同的裝修生命周期中遵循這一趨勢。每個酒店的實際情況不同,需要根據情況確定。
無論是部分裝修還是全部裝修,最好在裝修前與物業簽訂新的租賃合同。否則酒店無法承擔到時候不續約或者天價加租的后果。