酒店如何選擇計件制

　　各家酒店的實際情況不一樣，針對不同類型的酒店，個人認(rèn)為，對客房計件制的選擇不同，但大致分為以下幾種情況：

　　1、度假型酒店

　　度假型酒店因為淡旺季十分明顯，不宜招聘太多固定合同工，而且在旺季時，入住、退房都很集中，非常適合計件工資。

　　2、經(jīng)濟型酒店

　　經(jīng)濟型酒店房間數(shù)量不多，客人的人員流動性比較大，為節(jié)約成本費用，選擇計件制最佳。

　　3、會展酒店

　　會展酒店的特點是房間數(shù)量巨大，客人幾乎是同進同出，對房間清掃的效率有很高的要求，由于客人忙于開會，對衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量的要求并不高，酒店為了快速地打掃房間，往往會選擇計件制。

　　4、中高檔酒店

　　中高檔酒店為保證衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量，自然需要的員工會比較多，不適合選擇計件工資。

　　5、高星級豪華酒店

　　高星級豪華酒店對客房衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量有很高的要求，為提高客人入住體驗感，都會想方設(shè)法為客人提供個性化、定制化的服務(wù)，為此，不宜選擇計件工作。

　　客房計件制有利也有弊，或許有些同行不認(rèn)可我們的分析，在選擇操作方式上都有一定的傾向性。但是，我認(rèn)為，對任何事情的看法都是“仁者見仁，智者見智”，我們需要站在客觀公正的立場來看待問題，各家酒店應(yīng)結(jié)合自身的實際情況做出最合理的選擇與安排。任何事物都有其兩面性，凡事無絕對，不能單純考慮人力成本費用，而要根據(jù)酒店的市場定位、客源市場等多方面因素，再結(jié)合對自身管理團隊與員工隊伍做出恰當(dāng)?shù)脑u估之后，綜合考慮，做出選擇，兩者不可偏廢。”