談到餐飲經營有人喜有人憂，過去已去，未來在路上，投資者該如何讓適應市場客戶需求發展是一大難題。筆者經過操盤運作發現現代餐飲經營提升還有很大空間，市場需要細分、專一、特色、主題，用心做好一件事就夠了，不要大而全。現代餐飲經營與發展的事實告訴我們，餐飲經營想一路走好并做大、做強、做出品牌，那種追求大而全、小而全，漫天撒網，顯然是比較困難的，因為它缺乏吸引人的亮點、一個爆款。??
分類： 酒店餐飲
餐廳的收益管理及運用
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2020年限塑令最新規定 酒店餐飲將不主動提供一次性用品
近日，商務部辦公廳發布《關于進一步加強商務領域塑料污染治理工作的通知》，公布禁塑限塑階段性任務，要求到2022年底，全國范圍內星級賓館、酒店等場所不再主動提供一次性塑料用品。到2025年底，實施范圍擴大至所有賓館、酒店、民宿。